通州區(qū)市場監(jiān)管局“四雙機制”助推校園食品安全全鏈條治理
區(qū)市場監(jiān)管局供稿(徐晨雅)南通市通州區(qū)市場監(jiān)管局堅持以問題為導向,聚焦校園及周邊食品安全難點、堵點,通過創(chuàng)新工作機制、實施精準監(jiān)管、推動社會共治,全力筑牢校園食品安全防線。
一、“全覆蓋檢查+精準督查”雙軌并行,壓實主體責任見實效。組織對全區(qū)158家學校食堂開展春秋季校園食品安全專項檢查,定期與教育、衛(wèi)生健康、公安等多部門聯(lián)合開展檢查,形成監(jiān)管合力。今年以來共檢查學校487家次,發(fā)現(xiàn)問題903個,立案9起。同步壓實主體責任,開展分層分級培訓,對學校食品安全總監(jiān)、學校食堂負責人及學校食材集中供應商開展食品安全知識專題培訓,嚴把食品安全第一道“思想關”。
二、“食材溯源+源頭協(xié)查”雙向發(fā)力,嚴把準入關口消隱患。緊盯學校食材供應商,嚴格檢查供應商資質、現(xiàn)場環(huán)境及食材進貨查驗,目前全區(qū)已有157家學校實施食材統(tǒng)一招標采購模式,目前共檢查校園食品集中供應商152家次,發(fā)現(xiàn)問題154個,移送公安4起。對區(qū)外6家供應商所在地市場監(jiān)管部門發(fā)出協(xié)查函,初步建立跨區(qū)域協(xié)作機制。
三、“監(jiān)督抽檢+智慧監(jiān)管”雙輪驅動,提升風險防控精準度。今年以來共抽檢食品800批次,抽檢餐具160份,快檢食品1026批次,快檢餐具430份。重點開展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)排查,全面更新食堂信息、人員健康證等信息,確保線上監(jiān)管持續(xù)有效。每月開展校園食堂信息化線上全覆蓋巡查,共發(fā)出問題指令886條,實現(xiàn)問題實時預警、閉環(huán)處置。
四、“投訴處理+共治機制”雙翼支撐,構建長效治理新格局。暢通投訴舉報渠道,今年妥善處理8起校園食品類投訴。通過常態(tài)化聯(lián)合檢查、線索協(xié)查、信息公示等方式,推動部門協(xié)同、校企自律、家長監(jiān)督形成合力。目前,全區(qū)學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”在線率穩(wěn)定在98%以上,食材票證信息公示率顯著提升,校園食品安全社會共治基礎進一步夯實。
下一步,通州區(qū)將持續(xù)深化全鏈條監(jiān)管機制,強化跨部門協(xié)作與智慧監(jiān)管應用,推動校園食品安全治理向縱深發(fā)展,全力守護好校園“每一餐”。